２月より月曜日祝日は営業いたします。
翌日火曜日が休業日です。
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休業日
カテゴリー: お知らせ
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２月からの休業日のお知らせ
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オーパス・ワン最新ヴィンテージ入荷のお知らせ！
11月23日水曜日にオーパス・ワン最新ヴィンテージが日本に初上陸致します。
当レストランでも11月25日金曜日のディナーより最新ヴィンテージをお楽しみいただけるようになりました。
オーパス・ワンワイナリーはカリフォルニアワインを世界的に認知されるレベルに高めた第一人者であるロバート・モンダヴィ氏とシャトー・ムートン・ロートシルトを手掛けるバロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド男爵氏とのコラボレーションで生まれたワインです。
今年度リリースされる最新ヴィンテージは味わいは
ブラックプラム、ブルーベリー、黒スグリ、乾燥したバラの花びらのアロマが高く、かすかなミネラルのニュアンスが感じられます。きめ細やかなタンニンは、クリーミーでサテンのような質感をもたらします。優しく広がる酸味とフレッシュさが、ダークフルーツ、サボリーハーブ、エスプレッソ、カカオなどの風味を引き立てています。余韻に長引く、繊細なダークチョコレートの心地よい苦味が印象的です。
【オーパスワン ワイナリー オフィシャル・ウェブサイト】【https://jp.opusonewinery.com/current-releases/】今回数量限定3本とさせていただき99,000円（税別）にて販売を致します。
日本でも人気のカリフォルニアワインをこの機会にご堪能下さい。
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東海テレビ「タイチサン！」で放送されました。
東海テレビ「タイチサン！」2022年10月23日(日)放送の「イッチー祭2022タイチサン！ファミリー大集合！栄のど真ん中で秋の2時間SP」で晁隆房が名古屋で一番珍しい高級中国料理店として紹介されました。
放送当日は久屋大通公園で公開生放送が行われました。この日の「ざわめきストリート」は久屋大通編で、生放送会場から徒歩数分の距離で久屋大通沿いにある晁隆房はコーナーのトリとしてとして紹介されました。晁隆房は名古屋市内で唯一潮州料理を提供する中国料理店です。
放送では、当ウェブサイトの「Concept」でも紹介しております潮州料理の醍醐味「清蒸海上鮮」を、クイズにお答えいただいたドランクドラゴンのお二人に味わっていただきました。店内の海槽で泳いでいたアズキハタを採ってすぐに蒸しあげ、新鮮さ故の触感と潮州料理ならではの味わいをご堪能いただきました。
清蒸海上鮮はディナーコースまたはアラカルトでお楽しみいただけます。
今回放送を記念して料理長よりご利用いただいたお客様には【晁隆房特製杏仁豆腐】、【お菓子3種盛り】をプレゼンいたします。 期間は11月30日までとなっておりますのでご予約お待ちしております。
この日の放送内容の概要はタイチサン公式サイトでご覧いただけます。
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「大人の名古屋」Vol.57で紹介されました。
2022年6月発行の大人の名古屋Vol.57で晁隆房が紹介されました。
「まだ見ぬ美味を求めて、訪れたいレストラン」と題した特集の冒頭を飾っています。
厳選された活魚を使用した潮州料理ならではの素材を生かした料理をメインに、フカヒレ姿煮の醤油煮込みなど中国料理の王道料理などをご覧いただけます。
その他にも季節に応じて旬の活魚をお好みの調理法でお召上がりいただけます。詳しくはレストランにお問い合わせください。
日常を忘れさせる空間で活魚にこだわった美食に酔いしれてみてはいかがでしょうか。
晁隆房はWeb版大人の名古屋でも紹介されています。
