ディナーコース
目で賞味し、香りを愉しみ、舌で味わうという、贅沢素材だけが奏でえる悦楽には、しばし瞠目するほどの発見がひそんでおります。
総料理長自らが技をつくし腕をふるいます。流れに身をまかせ、どうぞ、どうぞ、ごゆっくり。
潮城滑生魚
本日の潮州風お刺身
什錦冷拼盆
季節の前菜盛り合わせ
紅焼魚翅
フカヒレスープ醬油仕立て
秋味炒双鮮
秋野菜と海鮮二種の炒め
干炒軟皮蟹
ソフトシェルクラブの甘辛炒め
清蒸海上鮮
本日の白身魚の潮州風蒸し
粥或麺或炒飯
おかゆ又は麺又は炒飯
美點双輝映
冷製スイーツとお菓子
アレルギー・苦手な食材はお申し出ください。
特色冷拼盆
特製前菜盛り合わせ
蟹黄魚翅
蟹の玉子入りフカヒレスープ
*プラス2,000円(税別)でフカヒレ姿醬油煮込みに変更できます
北京烤鴨子
北京ダック
XO炒三鮮
海鮮三種のXOソース炒め
晁隆房冷拼盆
晁隆房特製前菜盛り合わせ
干貝排翅
干し貝柱入りフカヒレ姿煮込み
蔬菜炒双鮮
活アワビと活車海老のあっさり塩炒め
清蒸石班魚
ハタの潮州風蒸し
粥或湯麺或炒飯
おかゆ又はつゆそば又は炒飯
※当レストランで使用しているお米は国産米です。
ディナータイムのみ、税込金額から別途サービス料10%を頂戴いたします。
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