ディナーコース
目で賞味し、香りを愉しみ、舌で味わうという、贅沢素材だけが奏でえる悦楽には、しばし瞠目するほどの発見がひそんでおります。
総料理長自らが技をつくし腕をふるいます。流れに身をまかせ、どうぞ、どうぞ、ごゆっくり。
潮城滑生魚
本日の潮州風お刺身
什錦冷拼盆
季節の前菜盛り合わせ
蒓菜冬瓜翅
ジュンサイとトウガンのフカヒレスープ
欖菜炒双鮮
季節野菜と海鮮二種のブラックオリーブ炒め
魚香鮮魷
イカの辛味ソース
清蒸海上鮮
本日の白身魚の潮州風蒸し
粥或麺或炒飯
おかゆ又は麺又は炒飯
美點双輝映
冷製スイーツとお菓子
アレルギー・苦手な食材はお申し出ください。
濃燉鶏排翅
濃厚コラーゲン入りフカヒレの姿煮
椒塩炸明蝦
車海老の山椒風味揚げ
油泡炒帯子
タイラギのあっさり塩炒め
蟹黄排翅
蟹の玉子入りフカヒレ姿煮込み
北京烤鴨子
北京ダック
欖菜炒双貝
季節野菜と季節の貝二種のブラックオリーブ炒め
黒酢石班魚
活ハタの煎り焼き黒酢ソース
粥或湯麺或中華粽
おかゆ又はつゆそば又はちまき
※当レストランで使用しているお米は国産米です。
ディナータイムのみ、税込金額から別途サービス料１０％を頂戴いたします。
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