アラカルト
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前菜
白灼生中蝦
活捲き海老の海鮮蒸し・山椒風味
¥3,960
紹興酒酔翁蝦
酔いおどり捲き海老
¥3,960
錦綉拼盆
五種冷菜盛り合わせ
¥5,500
蜜焼叉焼
チャーシュー
¥3,080
涼拌海蜇
クラゲの冷菜
¥3,300
五彩皮旦
ピータン
¥1,100
白切肥鶏
蒸し鶏の冷菜
¥2,420
沙律海鮮盆
海の幸入りサラダ
¥3,300
魚翅
紅焼排翅
フカヒレ姿醤油煮
¥13,200
蟹皇排翅
カニ玉子とフカヒレの姿煮
¥14,300
蟹皇烩魚翅
カニ玉子入りフカヒレスープ
¥5,500
蟹肉芙蓉翅
カニ肉入り卵白フカヒレスープ
¥4,950
金山排翅
特大フカヒレ姿煮（要予約)
時価
燕窩
竹笙醸燕窩
海ツバメの巣、きぬがさ茸詰あんかけ
¥15,400
高湯炖燕窩
海ツバメの巣、特別蒸しスープ
¥15,400
蟹皇烩燕窩
海ツバメの巣、カニ玉子入りスープ
¥5,500
芙蓉烩燕窩
海ツバメの巣、卵白入りスープ
¥4,950
鮑魚・海味
蠔皇麻鮑甫
干しアワビの蒸し煮（要予約）
時価
紅焼鮑甫
アワビの醤油煮込み
¥4,400～
奶油鮑甫
アワビのクリーム煮込み
¥4,400～
牛油焗鮮鮑魚
アワビのステーキ
¥4,400～
鮑魚扒海参
アワビ、なまこの煮込み
¥7,700
蝦子炆海参
なまこと海老の子の煮込み
¥7,700
海鮮
百花醸蟹手
カニ爪揚げ1本
¥1,100
乾焼明蝦球
海老のチリソース煮
¥3,300
奶油鮮帯子
ホタテのクリーム煮
¥3,850
時菜炒蝦球
海老と季節野菜の炒め
¥3,850
時菜炒帯子
ホタテと季節野菜の炒め
¥3,850
XO炒双鮮
海の幸二種のXOソース炒め
¥4,400
生菜海鮮崧
海鮮炒めレタス包み
¥3,740
港式芙蓉蟹
香港風カニ玉子
¥2,750
肉類
潮州片皮鴨
潮州ダック(一枚)
¥1,650
中式牛柳
和牛肉の中国風ステーキ (一枚)
¥7,700
時菜炒牛肉
牛肉と季節野菜の炒め
¥5,060
XO牛肉片
牛肉のXOソース炒め
¥5,060
黒酢咕噌肉
黒酢酢豚
¥3,850
蔬菜・豆腐
清炒時菜
季節野菜の塩炒め
¥2,750
奶油青梗菜
青梗菜のクリームあんかけ
¥2,750
麻婆豆腐
マーボ豆腐
¥2,420
紅焼豆腐
豆腐の醤油煮込み
¥2,420
御飯・麺類
八珍湯麺、八珍炒麺、八珍烩飯
五目そば、五目焼きそば、あんかけご飯
¥1,760
海鮮湯麺、海鮮炒麺、海鮮烩飯
海鮮そば、海鮮焼きそば、海鮮あんかけご飯
¥1,980
酸辣雲呑湯麺
サンラーワンタンメン
¥2,420
豉油皇炒麺
香港風焼きそば
¥1,980
潮州炒米粉
潮州風焼きビーフン
¥1,650
広東炒飯
広東風チャーハン
¥1,650
海鮮梅肉炒飯
梅入り海鮮チャーハン
¥1,980
海鮮粥
海の幸おかゆ
¥1,650
皮蛋粥
ピータンおかゆ
¥1,650
什菜粥
野菜おかゆ
¥1,650
白飯
ご飯
¥330
点心
玻璃蒸蝦餃
海老蒸し餃子 (４ケ)
¥1,540
翡翠蒸餃子
ヒスイ蒸し餃子 (４ケ)
¥1,540
小龍包
ショーロンポー (４ケ)
¥1,540
焼売
特製肉焼売 (４ケ)
¥1,540
芝麻球
胡麻団子 (４ケ)
¥1,100
杏仁凍豆腐
杏仁豆腐
¥880
芒果布甸
マンゴプリン
¥880
椰汁西米露
タピオカココナッツミルク
¥880
一部料理を除き、料理はテイクアウトできます。
ディナータイムのみ、税込金額からサービス料(10%)を頂戴致します。