晁隆房の想い

口福の極み、潮州海鮮料理 晁隆房

真においしいものと出逢い、快く食べる。出逢いのたびにほのかな感動があり、こころからの満足に酔う口福な人生。
「晁隆房」は、最上の味わいを探求し、ここに中国・潮州海鮮料理を提供させていただきます。 店内に海槽を設け、一流の料理人がさまざまな調理法で、お好みとおりに承ります。 魚翅(フカヒレ)や燕窩(海ツバメの巣)、独創的かつ美食をつくした懐石など、類なき高貴な味わいに口福の極みを実感していただきますように...

Pride

晁隆房へ招かれること。それは誇りです。

大切な人をお食事にお誘いするとなると何かと気遣うものです。
味はもちろんのこと、サービスのグレード、お店の雰囲気、気品までも考えてしまいます。
「晁隆房(ちょうりゅうぼう)」は、そうしたお気遣いにお応えしながら、招かれた方に誇りまでも感じとっていただける店として誕生しました。
料理は、これまでこの地では味わうことのできなかった中国・潮州海鮮料理。
調理には一流の料理人と年季の入った職人が腕をふるいます。おもてなしにおいてもサービスの枠を知るスタッフがまごころこめてあたります。

食は広州に在り、美味は晁隆房に在り

中国には食材広州ということわざがあります。
すべての中国料理のなかで広東料理が最も質が高いことを意味します。潮州料理はその広東料理のルーツともいわれ、さらに高級なものとして位置づけられています。
素材の持ち味を生かした、上品でさっぱりとしたうす味が特色。
「晁隆房」では、これまでこの地で食することのできなかった、その極上の美味をゆっくりとご堪能いただけます。

豪快、新鮮、贅沢…「晁隆房」海鮮料理

海鮮料理では活きた魚でなければ魚とはみなしません。そのため晁隆房では店内に海槽を設けました。その中を悠々と泳ぐ魚介類をお選びいただき、あらゆる調理法をもってお好みどおりに料理いたします。「晁隆房」の味わい深さは調理法の数に匹敵し、まさにバラエティー。“通 ”の味覚にしっかりとお応えいたします。また、ご接待や商談等でも安心してご利用いただける個室を2名様~40名様用を完備。ご結納・法事等でも、ゆっくりとおくつろぎいただけます。

GOOD LUCK

晁隆房は縁起の良い店

晁(ちょう)は、夜明け・日の出を表す文字。晁隆房は、盛んである・もり上がるという意味の隆(りゅう)と組み合わさり、さらに活発な、縁起の良い房(ほう・へや)を表現するものです。

〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄五丁目2番36号
パークプレイス1階

営業時間 11:30~14:30 / 17:00~21:30 / 年中無休